網絡釣魚（Phishing）有多危險？玩Game就知道了。

美國Carnegie Mellon University，在Steve Sheng領導下，編寫了一套網頁遊戲Anti-Phishing Phil（測試版），來教導網友怎樣分辨Phishing網址、怎樣從瀏覽器找提示以及怎樣用Google搜尋引擎尋找真正的網站。

雖然網站要求網友在玩Game前、後以及一周之後，共需回答18道調查問題，不過，可以避開問卷調查直接玩Game，除非你想贏取USD100美元的Amazon禮券。

其實，這只不過是一個簡單的Game（我猜那是Flash game），而且還有幫Google宣傳的嫌疑。可是外國傳媒卻好像發現新大陸般，為這個小遊戲大勢宣傳。我相信本地的電腦係學院生或大學生，可能編寫得比那個Steve Sheng還要好玩。

我試過了，在第二回合“吃錯了一條誘餌”:-( 第三回合對一條，然後錯3條就Game Over了。爲什麽會錯那麽多？因爲我根本不認識那些美國銀行，當然不知道對錯啦！這又是一個美國人“暗爽”的東西。看看本地誰能做一個本地馬來西亞版的來玩？

請按這裡試試Anti-Phishing Phil。

或到這裡查看詳情。

Home Baked Fresh Apple Chips (Part 02)自製烤生蘋果片

經過了第一次的失敗，我隔天又試了一次。這次雖然接近成功，可惜卻功虧一簣……唉！ 這是浸泡在糖水，置放在冰箱過了一天的蘋果肉。這次切得比較厚，大概是1~2mm，而且比較大塊。

全部蘋果片排在烤爐托盤上，不過卻沒用錫紙，以爲烤干了，就不會黏底，沒想到這竟然是最關鍵的東西（後來我想到簡單的辦法解決了這個難題）。蘋果肉片有些半透明，不知道是不是完全被糖水浸透了？

這次，我用攝氏125~130度，分數次斷斷續續烤了約110~115分鐘（因爲我的烤爐最長可設定60分鐘），蘋果片約95%以上干透了，有些薄的還變脆了，算是成功了。不過卻因爲浸過糖水的關係，變得軟軟且黏黏的。我想，如果用125度，烤120~150分鐘，應該就對了。

蘋果片有香味，變薄了，但被糖水浸透的部分，比較難干透，會帶有黏性，所以不可把蘋果肉浸在糖水中過夜或浸太久。非常可惜，因爲沒有用錫紙，結果全部黏底了:-(

好不容易才刮出這一點點的蘋果片。真是浪費了我的蘋果和時間，還有驚人的電費！

幸好這些黏底的蘋果片，入水即化，即使不用清洗液，用刷子刷刷也很容易就清洗干淨。好！下次再做一次！

Home Baked Fresh Apple Chips(Part 01)自製烤生蘋果片

最近不知腦子哪裏出現了Bugs，很喜歡玩家裏的那架電烤爐。想起自己很喜歡吃薯片，又聽友人說，蘋果也能烤成蘋果片（Apple Chips）。於是上網找資料，可是用Google尋遍中英網站，都沒有一個網站或博客是肯定的，全都寫得不清不楚，只好自己試驗一下。 從冰箱取出“巨人GaintGiant”買的一包七八個蘋果中的兩個，去皮去種子去核。由於擔心蘋果肉内的鐵質暴露在空氣中太久而氧化變成褐色，於是就把蘋果切片泡在糖水裏（一般人是用鹽水，不過，也有“仙傢”說糖水可增加味道）。第一次試驗，蘋果都切得太小也太薄，大概1~1.5mm厚。
在電烤箱托盤上鋪上一層錫紙，然後把蘋果片排得密密麻麻但絕不重疊。這樣的後果就是：蘋果片會黏在一起 :-(有點後悔，當初沒把這些浸過糖水的新鮮蘋果肉吃掉……
放入電烤箱，根據網上一個臺灣“仙傢”說的：攝氏100度以下，烤三五分鐘就行了。唉！這些害人的鳥博客，自己沒做過就別亂寫啦！我調到攝氏100度（烤爐的最低溫度），10分鐘。結果10分鐘後，只是水分干了一些。我自作聰明，把溫度調高到攝氏200度，20分鐘。結果……不到5分鐘烤爐就傳出陣陣蘋果香味……原來烤焦了！:-( 不過，我忘了拍照。算啦！難看的失敗作品，還是別看啦！

Home Made Chilli Pepper Oil自製黑胡椒辣椒油

自從在法國吃過橄欖辣椒油之後，很想再試試那種微辣又好吃的感覺。於是最近就自己試試自製。第一次，沒有上網找資料，用新鮮辣椒浸在橄欖油内，可是辣椒頂端的枝幹，沒浸在油内，三四天後開始生黴菌，浪費了那瓶很貴的橄欖油:-(


後來上網找了些資料，發現可以用辣椒干替代新鮮辣椒，也可以用普通的沙律油或好一點的植物油代替很貴的橄欖油。於是我又自製了一瓶新鮮辣椒加黑胡椒油。這次雖然成功，不過還是出現了一些小問題。 網上資料顯示，要等到滾熱的油冷卻至室溫，可是我卻沒等，就把滾熱的油注入瓶子內（先放入新鮮辣椒），結果熱油燙熟了新鮮辣椒，逼出辣椒內的空氣，還不斷冒泡，溢出了一些熱油。這可不是開玩笑的，還是耐心等一下比較好，如果不小心被滾熱的油噴到潔白的臉就完蛋了。原本在瓶子底部的辣椒，都受熱浮了上來。只好等辣椒內的空氣全部被熱油“蒸”出來了。

原想用來隔掉油內的黑胡椒，可是……唉，不聼老人言的後果。改次一定要用鋼絲的。

滾熱的油，還一直在瓶子內冒泡，千萬要小心，別傷了自己。

這次做一瓶干辣椒加黑胡椒油。材料就是：大概60g辣椒干（真神奇，我一拿就是60g，才RM0.45。60g正好塞滿一個瓶子）、一瓶RM8多500ml（可能不夠）橄欖芥花籽油、黑胡椒。

原本想用這個瓶子的，不過，後來想到這些只是便宜的東西，還是不要用貴的瓶子。突然……

餓了！趕快拿一塊Pandan蓮蓉月餅充飢。

唔！味道還不錯。是我喜歡的味道。

後來，決定用這個瓶子。注意，木塞子是來自其它紅酒瓶的，所以好像不太配。

幸好有超長的筷子，才能把辣椒干塞進去瓶子裏。注意，背景的辣椒油還在冒泡。

現在把碾碎黑胡椒倒入鍋裏，再倒入橄欖芥籽花油，以中火煮至冒微煙。

旁邊的芥籽花混葵籽花油，是填補不足的。

滾熱的油，溫度比沸騰的水還要高很多，千萬別給滾熱油燙傷。鍋中的滾熱油不但冒泡，證明空氣正不斷地被釋放出來，可減少油生黴菌或氧化。

等到熱油冷卻至室溫，即可注入充滿辣椒干的瓶子了。不過，我爲了殺菌，直接把熱油注入瓶子，但，一定要非常小心，因爲熱油還是非常高溫，會在瓶子內繼續滾熱，而辣椒干也會吸收掉一點油，所以要不斷添加。最後的成果就是右邊的辣椒干加黑胡椒油了。有人要買嗎？RM99一瓶！

財政預算案最忙人

每年我國的財政預算案，除了那些官員和新聞記者非常忙碌外，還有一種人也很忙碌：IT公司的公關。

人家是記者去找名人高官訪問拿回應的，這些公關卻需守在電視機（收音機）前邊看（邊聼）預算案直播邊準備文告，還得徵求客戶的批准，然後趕在第一時間發去報館，就大功告成了。至於報館會不會採用，那就得看運氣了，跟公關無關。

（其實國家印刷/出版局好像有賣整份財政預算報告，不過卻需等到首相報告完之後才發售。各報自有辦法在第一時間獲得有關報告的印刷版，不過，那不關我的事。）

我發現，IT公關這次比較拼命，有些甚至趕到第二天清晨5點多還發文稿電郵。往年的公關，大概都知道報館的下版時間，也知道報紙尤其是中文報，不太會刊登有關文告，而且很多都是讚花香的馬屁稿，加上百分之百都是英文文告，中文報更加沒時間去翻譯這些可有可無的新聞。

今年較多新進的IT公關，加上競爭激烈，所以必須要分秒必爭，不然，IT公司的合約期滿，可能就找別的公關公司了。基本上，這次只涉及兩三家IT公關在比拼（其它的公關與我無關），似乎是直接競爭對手。

我試試根據收到公關文告電郵的時間，來看看到底哪個IT公司的公關速度最快？（文告有長短、詳細附件如發言人的照片和中文名等，但並不計算在内。你們可以按連接自己去看看和比較。）

01。6:00:09pm=東南亞Yahoo!

02。7:14:10pm=hp惠普

03。7:21:23pm=MIMOS

04。8:20:45pm=Intel

05。8:36:30pm=CA

06。8:41:01pm=PIKOM

07。10:04:11pm=IBM

08。11:29:58pm=Nokia

隔天淩晨

09。12:01:33am=Autodesk

10。12:09:29am=Cisco

11。12:47:32am=Symantec

12。05:04:33am=3Com

看！忙到第二天清晨5時。念大衆傳媒公關的學生或想當公關的朋友，你們有這樣的魄力嗎？